近日,我校朱发仓教授和韩剑众教授承担的“基于抽检数据的水产品潜在风险预警体系研究”项目验收会在食品学院举行。该项目运用食品安全理论和大数据统计分析方法,基于原国家食品药品监督管理总局对水产及水产制品的抽检数据,提出了安全食品潜在风险指数模型;开发了安全食品预警技术;绘制了水产细类、次亚类、亚类和大类的潜在风险预警曲线;并按食品种类、抽检指标、区域三个角度计算了安全食品潜在风险系统误差来源及其发生的概率,为食品安全监督监管提供了基于数据的方向性依据。与会专家认为,该项目研究难度大,提出的预警和方法体系有创新,取得的模型科学可靠,并指出了改进的方向。